La importancia de la filtración en la industria alimentaria
El diseño correcto de la manipulación de alimentos, el equipo de procesamiento y las instalaciones de fabricación de alimentos es más importante que nunca. A medida que avanzamos en la aplicación de programas de seguridad alimentaria, es muy importante prestar más atención al diseño higiénico de las instalaciones y los equipos de toda la cadena de suministro de alimentos.
Para empezar: el aire está en todas partes. En casi todos los procesos alimentarios, incluso los cerrados, los alimentos entran en contacto con el aire que los rodea. El aire comprimido sin tratar contiene muchos contaminantes potencialmente nocivos o peligrosos que deben eliminarse o reducirse a niveles aceptables para proteger al consumidor y proporcionar unas líneas de producción seguras y rentables.
Si no se cambian los filtros con regularidad, se saturarán en exceso, lo que impedirá la eliminación eficaz de las bacterias. El resultado es que el producto se contamina y no es apto para el consumo.
Si no elige el sistema de tratamiento de aire adecuado, se expone a los siguientes riesgos:
- Filtros sobresaturados que dañan equipos importantes.
- Producto contaminado, con el resultado de productos no aptos para el consumo.
- Que el producto contaminado llegue al público, exponiendo a la empresa a posibles multas y acciones legales.
- Publicidad negativa si un producto contaminado llega al mercado
- Dependiendo de la gravedad de la contaminación, podría cerrarse toda la planta a la espera de una investigación gubernamental.
Todo ello se traduce en un enorme aumento de los costes de producción que supera con creces el coste anual de mantenimiento necesario para garantizar que todo el equipo de tratamiento del aire cumple las estrictas directrices de seguridad alimentaria.
¿Por qué elegir los productos Ultrafilter?
To make sure we can guarantee the best solution to our customers, our products are now approved by the EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group). This way you can be sure our products meet the strict guidelines for the food industry.
Nuestros filtros utilizan la tecnología de nanofibras
- Medio de nanofibras multicapa sin aglutinantes, fabricado con nanofibras de borosilicato con un volumen vacío superior al 98 %.
- La construcción tridimensional prolonga la vida útil y el rendimiento de la filtración al separar eficazmente las partículas sólidas de mayor tamaño en la capa de prefiltrado.
- Oleófobo: rechaza activamente el aceite y el agua, reduciendo así la presión diferencial.
- Las nanofibras son 10 veces más finas que las microfibras.
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